Ananas Creme
Zutaten:
150g Magertopfen
150g Creme fraiche
3 EL Ananassaft (Dose)
2 EL echter Vanillezucker
6 Scheiben Ananas (Dose)
1 kleiner Bund Zitronenmelisse
16 Stück Raffaello Kugeln
Zubereitung:
Magertopfen, Creme fraiche, Ananassaft und Vanillezucker glatt rühren.
Ananasscheiben pürieren und unterziehen. Zitronenmelisse abbrausen und die Blättchen abzupfen. Die Hälfte davon in feine Streifen teilen und mit der Creme verrühren. Die Raffaellos eventuell kurz anfrieren lassen und halbieren (geht besser zum Schneiden).
Die Ananascreme in Gläser füllen. Dann mit den halbierten Raffaellos verzieren.
Gutes Gelingen!
