Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Aprikosen "Mistral"
Kategorien: Dessert, Obst
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Reife, feste Aprikosen
2 Essl. Zucker
1/2 Zitrone; den Saft
125 Gramm Himbeeren
1 Essl. Rote Marmelade
1/8 Ltr. Sahne
1-2 Pack. Vanillezucker
500 Gramm Joghurt
1/2 Pack. Mandelsplitter

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 82
-- Erfasst *RK* 09.06.2007 von
-- Christa Gabler

Die Aprikosen überbrühen, abziehen, halbieren und entsteinen. ½
Tasse Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen, die Aprikosen
hinzugeben, 5 Minuten ziehen und dann abkühlen lassen. Himbeeren
und Marmelade durch ein Sieb streichen, mit dem Saft der Aprikosen
verrühren und in eine Schüssel füllen, die Aprikosen darauf
verteilen. Die Sahne steif schlagen und Joghurt unterheben, mit
Vanillezucker würzen. Die Creme über die Aprikosen geben und mit
gerösteten Mandelsplittern bestreuen.

=====