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Bananen im Schnee
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Autor:  Heimi [ 28.12.2006, 15:21 ]
Betreff des Beitrags:  Bananen im Schnee
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Bananen im Schnee
Kategorien: Dessert
Menge: 4 Portionen

4 Bananen
1 Essl. Margarine
2 Eiklar
2 Essl. Staubzucker
1 Schnapsgläschen Arrak
Haselnüsse
Marmelade

============================ QUELLE ============================
aus meiner Zettelwirtschaft


1. Bananen schälen, der Länge nach halbieren.

2. Eine feuerfeste Form gut mit Margarine ausstreichen und die
Bananen nebeneinander hineinlegen.

3. Mit etwas Marmelade bestreichen. Die Haselnüsse reiben, etwas
anrösten und darüberstreuen.

4. Aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen, zum Schluß nach und
nach den Staubzucker mitschlagen.

5. Den Schnee über die Bananen streichen und im Rohr bei starker
Hitze (am besten Oberhitze oder Grill) ca. 10 Minuten überbacken.
Das Eiweiß sollte gerade anfangen sich braun zu verfärben.

6. Mit Arrak übergießen, und flambieren.

=====
Autor:  Kempi [ 29.12.2006, 18:18 ]
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