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| Autor: | Heimi [ 21.03.2012, 17:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | Zungensalat |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Zungensalat Kategorien: Salat, Kalt, Zunge, Birne Menge: 4 Portionen 200 Gramm Rinderzunge, gepökelt und -- gekocht 2 Essl. Gekochte Pfifferlinge 1 klein. Zwiebel 4 Essl. Distelöl ; Zucker, Salz, Pfeffer Baslikum (nach Bedarf) Petersilie 2 Birnen Zimt Nelken ============================ QUELLE ============================ Rinderzunge in kleine Würfel schneiden. Birnen schälen, halbieren, entkernen und mit Zimt, Nelken und Zucker garkochen. Zwiebeln schälen, fein hacken, zu den Zungenwürfeln geben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Pfifferlinge, das Distelöl und die gehackten Kräuter dazugeben, alles vorsichtig vermengen und zusammen auf den gekochten Birnen servieren. ===== |
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