Michis-Backforum

Verliebte Radieschen

Zutaten:

2 Eier hartgekocht
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 grüner Apfel
150g Hartkäse
150g Joghurt
2 Bund Radieschen
Salz
weißer Pfeffer
2 TL Senf
Etwas Zitronensaft
etwas Zucker

Zubereitung:

Die Radieschen waschen, putzen und klein schneiden oder hobeln.
Den Käse in Streifen schneiden, die Eier achteln, den Apfel in
Spalten schneiden, die Frühlingszwiebeln putzen und kleinschneiden.

Mit den restlichen Zutaten eine Salatsauce anrühren und über den
Salat gießen.

Guten Appetit!

.... allein der Name schon,
den Salat - den mache ich garantiert mal.