Michis-Backforum

Wanderers Labe-Nudelsalat

Zutaten:

250 g gekochte Makkaroni
100 g Cornichons
100 g roher Schinken
100 g Salami
100 g Emmentaler Käse
4 Tomaten
2 säuerliche Äpfel

Zutaten für die Salatsauce:

3 - 4 Eßl. Tomatenketchup
2 Eßl. Öl
2 Eßl. Essig
Salz
Pfeffer
Petersilie
Schnittlauch

Zubereitung:

Makkaroni in mundgerechte Stücke schneiden,
Gurken, Schinken, Salami, Käse und Tomate in Streifen schneiden.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.

Salatsauce zubereiten, unter den Salat geben, gehackte Kräuter zufügen, gut durchziehen lassen.