Michis-Backforum

Zwiebelsalat

Zutaten und Zubereitung:

2 große Gemüsezwiebeln in kleine Stücke schneiden.

4 Eßlöffel Wasser, 4 Eßlöffel Essig und 4 Eßlöffel Zucker mischen und die Zwiebelstücke darin über Nacht ziehen lassen.

Die Zwiebelstücke sollen ganz mit dem Sud bedeckt sein.

200 g Kochschinken in Streifen schneiden.
3 Boskop - Äpfel würfeln.
5 - 6 Gewürzgurken
1 kleines Glas (250 g) Miracel - Whip.

Alle Zutaten mit den gut abgetropften Zwiebeln vermengen.