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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Reisschichtsalat
Kategorien: Salat
Menge: 1 Rezept

2 Btl. Reis (z.B. Uncle Bens)
Wasser
1 TL Salz
120 g gekochter Schinken
1 Do. Champignons in Scheiben
1 Do. Mandarinen
2 Gl. Spargelabschnitte
4 hart gekochte Eier
250 g Miracle Whip
250 g Currysoße

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 73
-- Erfasst *RK* 12.03.2006 von
-- Christa Gabler

Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Reisbeutel reinhängen und in 10 Min. garen. Unter
fließend kaltem Wasser abkühlen. Beutel öffnen und in eine Schüssel
geben. Jetzt Sschichtweise vorgehen:
Den gekochten Schinken in Würfel schneiden und auf dem Reis
verteilen. Champignons in ein Sieb geben, gut abspülen und abtropfen lassen
und auf den gekochten Schinken legen.
Mandarinen abtropfen und darüber geben. Spargelabschnitte abtropfen und auf
den Mandarinen schichten. Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und auf die Mandarinen legen.
Miracle Whip mit Currysauce verrühren und über den Reisschichtsalat
verteilen.
Nicht umrühren. Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht gut durchziehen
lassen.
Tipp: Wenn die Oberfläche des Schichtsalates sorgfältig mit
Miracel Whip verschlossen wird, bleibt der Salat darunter
auch über Nacht frisch und knackig.

Wer mag kann auch noch 1 Do. Mais, 1 rote Paprika in Würfel geschnitten dazu geben.
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