| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Salat mit Lachs-Crostini https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=792&t=7847 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Heimi [ 04.03.2006, 21:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | Salat mit Lachs-Crostini |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Salat mit Lachs-Crostini Kategorien: Salat, Fisch Menge: 2 Portionen 1 klein. Kopfsalat 1 Bund Rauke (Rukola) 1 Essl. Weinessig 1/2 Teel. Zucker Salz Pfeffer a.d.Mühle 1 Teel. Senf 2 Essl. Maiskeimöl 2 Essl. Sahne 100 Gramm Gebeizter Lachs 1 Essl. Zitronensaft 1 Essl. Olivenöl 8 Scheiben Baguette 40 Gramm Butter Etwas Frischer Dill ============================== QUELLE ============================== gepostet von Ulrike in der ML Zuckerwatte -- Erfasst *RK* 04.03.2006 von -- Christa Gabler Den Salat und die Rauke putzen, waschen und trockenschleudern. Große Blätter kleinzupfen. Für die Salatsauce den Essig mit dem Zucker, Pfeffer, Salz, Senf, Öl und Sahne verrühren. Die Salatzutaten in einer Schüssel mischen un in die Mitte von zwei Portionstellern geben. Den Lachs fein hacken und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl vermischen. Die Baguettescheiben anrösten, mit etwas Butter bestreichen und mit dem zerkleinerten Lachs belegen. Den Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken. Die Vorspeise mit Dill garniert servieren. ===== |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|