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Rosenkohl-Kartoffelsalat
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Autor:  Heimi [ 01.02.2006, 08:40 ]
Betreff des Beitrags:  Rosenkohl-Kartoffelsalat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Rosenkohl-Kartoffelsalat
Kategorien: Salat, Kartoffeln
Menge: 4 Portionen

375 Gramm Kartoffeln
500 Gramm Rosenkohl
Salz
4 Eier
200 Gramm Mayonnaise
150 Gramm Saure Sahne
1 Essl. Grüner Pfeffer
1 Essl. Sherry
50 Gramm Gehackte Haselnüsse

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 47
-- Erfasst *RK* 01.02.2006 von
-- Christa Gabler

Kartoffeln in der Schale 15 min kochen, abkühlen lassen, pellen und
in Scheiben schneiden. Rosenkohl putzen, waschen, halbieren und in
wenig Salzwasser 15 min garen, abkühlen lassen. Eier 8 min kochen,
abschrecken und vierteln.

Für die Sauce die Mayonnaise mit der sauren Sahne verrühren. Pfeffer
grob hacken und mit Salz und Sherry zur Marinade geben.

Kartoffeln und Rosenkohl vorsichtig mischen, die Mayonnaisenmischung
darüber geben, mit den Eivierteln und den gehackten Nüssen garnieren.

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