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Tomatensalat mit Staudensellerie
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Autor:  Heimi [ 02.09.2005, 17:52 ]
Betreff des Beitrags:  Tomatensalat mit Staudensellerie
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Tomatensalat mit Staudensellerie
Kategorien: Salat, Tomaten, Staudensellerie, Erbsen, Kapern
Menge: 4 Portionen

1 Pack. Ersen (TK, 300 g)
Salz
500 Gramm Staudensellerie
750 Gramm Tomaten
1 Glas Mayonnaise (250 ml, 50 %)
1 Becher Joghurt (150 g)
30 Gramm Kapern
Pfeffer
1 Essl. Zitronensaft
1 Teel. Zucker

============================== QUELLE ==============================
schöner essen
Heft Nr. 3/1989


1. Erbsen in kochendem Salzwasser aufkochen lassen. In ein Sieb
geben und mit kaltem Wasser abschrecken.

2. Staudensellerie putzen. Fäden abziehen, Blätter beiseite legen.
Sellerie in Streifen schneiden. Tomaten waschen, den Stielansatz
herausschneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.

3. Die Mayonnaise mit Joghurt, Kapern, Salz, Pfeffer, Zitronensaft
und Zucker verrühren.

4. Tomatenscheiben auf einer Platte anrichten, mit Staudensellerie,
Erbsen und Mayonnaise bedecken. Mit dem Selleriegrün garnieren.

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