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| Autor: | Heimi [ 17.08.2005, 05:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | Schichtsalat mit Cocktaildressing |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Schichtsalat mit Cocktaildressing Kategorien: Salat, Dressing, Picknick Menge: 4 Personen 250 Gramm Gemischte Blattsalate 200 Gramm Kirschtomaten 4 Karotten 1 Bund Radieschen 1 Weißer Rettich 1 Rote Paprikaschote 1 Grüne Paprikaschote 200 Gramm Butterkäse 125 Gramm Mayonaise 150 Gramm Joghurt 2-3 Essl. Obstessig 2-3 Essl. Tomatenketchup 1-2 Essl. Johannisbeergelee Salz Pfeffer Cayennepfeffer Einige Tropfen Zitronensaft 1/2 Teel. Curry 2 Essl. Weinbrand ============================== QUELLE ============================== BRF2, Schönes Wochenende mit Gaby Heinen, Sendung vom 13.08.2005 Die Blattsalate verlesen, waschen, in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Kirschtomaten waschen, den Strunk herausschneiden und vierteln. Die Karotten schälen und grob raspeln. Die Radieschen verlesen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Rettich dünn schälen und ebenfalls grob raspeln. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Diese Zutaten schichtweise in eine Schüssel geben. Die Mayonaise mit dem Joghurt, dem Obstessig, dem Tomatenketchup und dem Johannisbeer-Gelee glatt rühren. Das Dressing mit den Gewürzen abschmecken und mit dem Weinbrand aromatisieren. Das Dressing mit dem Schichtsalat anrichten und servieren oder alles bis zum Verzehr gut verpackt und kühl aufbewahren. ===== |
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