Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Spätzle-Salat
Kategorien: Salat, Teigwaren
Menge: 1 Rezept

====================== ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ======================
300 Gramm Spätzle aus dem Kühlregal
1 Essl. Kräuterbutter
Salz
Pfeffer
200 Gramm Leberkäse, gewürfelt
1 Essl. Sonnenblumenöl
1 Bund Radieschen, in Scheiben
1/2 Bund Petersilie, gehackt
1/2 Bund Kerbel, gehackt

=============================== SAUCE ===============================
100 Gramm Kräuterfrischkäse
5 Essl. Sahne
3 Essl. Körniger Senf
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

============================== QUELLE ==============================
Rezepte mit Pfiff 7/04
-- Erfasst *RK* 12.06.2004 von
-- Christa Gabler

Spätzle in der heißen Kräuterbutter ca. 4 Minuten dünsten, salzen
und pfeffern. Leberkäse im heißen Öl ca. 3 Minuten anbraten.

Spätzle, Leberkäse, Radieschen und die Kräuter mischen. Für die
Sauce Frischkäse, Sahne, Senf, und Knoblauch verrühren, mit Salz,
Pfeffer und Paprikapulver würzen. Sauce mit dem Salat mischen.

=====