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| Autor: | Heimi [ 02.07.2005, 17:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | Sauerkraut-Ananas-Salat |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Sauerkraut-Ananas-Salat Kategorien: Salat Menge: 1 Rezept ====================== ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ====================== 1/2 Ananas (ca. 600 g) 100 Gramm Lauchzwiebeln 150 Gramm Vollmilch-Jogurt 50 Gramm Schmand oder stichfeste saure Sahne 3 Essl. Milch Salz Schwarzer Pfeffer 300 Gramm Sauerkraut (abgetropft) 1/2 Pack. Truthahn- Grillbrust (75 g; superdünn) ============================== QUELLE ============================== Mini Nr. 25/04 -- Erfasst *RK* 19.06.2004 von -- Christa Gabler 1 . Ananas, bis auf etwas zum Garnieren, schälen, und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. 2. Jogurt, Schmand und Milch in einer großen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Jogurtsoße mit Ananasscheiben, Lauchzwiebeln, Sauerkraut und Truthahnbrust mischen. Auf einer Platte anrichten und mit übriger Ananas garniert servieren. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Pro Portion ca. 140 kcal E 8 g, F 5 g, KH 13 g Unser Tipp Nehmen Sie zum Schälen der Ananas ein scharfes spitzes Messer Damit können Sie auch die "Augen" leicht keilförmig herausschneiden. ===== |
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