========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Spargelsalat
Kategorien: Gemüse
Menge: 2-3 Personen
500 Gramm Spargel frisch oder TK
Wasser
Salz
Zucker
1 Ei
========================== VINAIGRETTE ==========================
3 Essl. TK- Gartenkräuter
3 Essig
4 Essl. ÖL
5 Essl. Spargelwasser
1 Teel. Zucker
Salz u. Pfeffer
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 21.10.2014 von
-- Christa Gabler
Spargel schälen und den Spargel in 4 Stücke brechen. In kochendes
Wasser Salz und Zucker geben, und die Spargel darin bißfest kochen.
Ein Ei hart kochen und dann abschrecken.
Aus den flüssigen und trockenen Zutaten eine Vinaigrette rühren. Das
Ei in kleiche Würfel schneiden und Spargel in die Vinaigrette geben.
Alles vermischen und nochmals abschmecken
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sehr lecker
