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| Salattorte # 2 https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=792&t=12643 |
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| Autor: | Heimi [ 06.03.2007, 16:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Salattorte # 2 |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Salattorte # 2 Kategorien: Salat, Party Menge: 1 Rezept 24 Stunden vorher vorbereiten 1 Kopfsalat 2-3 Karotten, raspeln 1 Salatgurke in Scheiben schneiden 2-3 Zwiebeln, in Scheiben schneiden 2-3 Tomaten in Scheiben schneiden 1 Stange Lauch in Scheiben schneiden 1 Rettich raspeln 7 Hartgekochte Eier in Scheiben schneiden 7 Scheiben Gek. Schinken 7 Scheiben Gouda ========================== SALATSAUCE ========================== 2-3 groß. Becher Joghurt, natur 1 Glas Miracel Whip Verschiedene Kräuter 2 Becher Süße Sahne Salz, Pfeffer, Essig, Maggi 2 Zehen Knoblauch ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 67 -- Erfasst *RK* 08.02.2007 von -- Christa Gabler Für die Salattorte stellt man einen Tortenring auf eine Kuchenplatte. Alle Zutaten werden in der oben angegebenen Reihenfolge eingeschichtet und etwas angedrückt. 24 Stunden Kühlstellen. Zum Servieren den Tortenring entfernen und den Salat am besten mit einem Elektromesser in Kuchenstücke schneiden. Die Saucen Zutaten miteinander gut verrühren und dazu servieren. ===== |
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| Autor: | Küchentante [ 01.04.2007, 11:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Christa Die Salattorte war der totale Bringer auf meiner Party, ebenso die Salatsoße 
Allerdings hatte ich ein wenig Angst wegen der Gurken und den Tomaten sie sind ja doch sehr feucht und ich dachte es könnte alles doch auslaufen aber nichts ist passiert. Nachdem ich den Ring entfernt hatte stand alles wie eine 1. Leider war mein Fotoapparat kaputt aber in 4 Wochen darf ich sie noch mal machen dann stell ich auch ein Foto ein. |
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| Autor: | Kempi [ 01.04.2007, 12:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hört sich toll an Christa.
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| Autor: | kleines Ferkel [ 01.04.2007, 16:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hi! Ich hatte beim Lesen auch sofort den Gedanken..... na wenn das mal hält... Wodurch stabilisiert sich das denn, so daß es nicht auseinanderfällt wenn man den Ring abmacht? Hmmm.... ob ich es wage und sowas auch mit auf unser geplantes Buffet mache?? *grübel* LG Ferkel |
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| Autor: | Küchentante [ 01.04.2007, 16:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo kleines Ferkel Mach sie Mach sie. Das wird der Hingucker auf deiner Party. Das hält wirklich wie eine eins. Ich habe nach jeder Schicht alles angedrückt. Ich glaube auch die Reihenfolge macht es. Zum Schluss sind ja die schweren Sachen Eier, Schinken und Käse das drückt das ganze noch mal runter. |
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| Autor: | maja [ 01.04.2007, 18:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
..eine so ähnliche Torte hab ich auch schon gemacht und ich kann bestätigen, dass das hält. Am besten jede Schicht gut andrücken. Wegen der Feuchtigkeit hab ich immer um die Tortenplatte ein Küchenkrepp gelegt, dass saugt alles auf. Schmeckt wirklich sehr gut und schaut super aus. lg Maja ...PS - sehr gut zu schneiden ist sie mit einem elektr. Messer |
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| Autor: | kleines Ferkel [ 01.04.2007, 18:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
OK.... ich druck das dann mal aus ... wer nicht wagt.... *lach* Ihr nehmt da den ganz normalen (heisst das deutschen?) Kopfsalat, kein Eisberg oder so anderen Salat ja? Und dann die ganzen Blätter auf die Tortenplatte legen? oder zerpflücken? Dann die Zutaten übereinander auflegen und andrücken und dann? Die Saucenzutaten wahrscheinlich schon miteinander verrühren (wohl nicht übereinander schichtweise draufgeben oder?) Die Sauce auch 24 Stunden vorher draufkippen? oder erst vorm servieren? oder gar nicht und dazu reichen?? Fragen über Fragen.... Welch interessanter Salat *lach* LG Ferkel |
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| Autor: | maja [ 01.04.2007, 19:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Also ich nehm Eissalat - in grösseren Blättern leicht überlappend legen..ich forme auch einen kleinen Rand mit dem Salat. (Rippen vom Salat etwas mit dem Messer "abflachen" Dann Schicht für Schicht draufgeben und mit der flachen Hand oder einem Küchengerät gut andrücken. Die Salatsosse wird extra dazu serviert... Gutes Gelingen wünscht Dir Maja |
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| Autor: | kleines Ferkel [ 01.04.2007, 20:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
OK, danke Maja! |
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| Autor: | Heimi [ 02.04.2007, 08:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Die muß ich auch mal wieder machen, habe ich schon eine Ewigkeit nicht mehr gemacht. |
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| Autor: | Küchentante [ 02.04.2007, 21:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Meine Tochter hat ein Bild von der Torte 
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| Autor: | Michi [ 04.04.2007, 08:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
das sieht ja köstlich aus, rosi. 
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| Autor: | kleines Ferkel [ 18.04.2007, 15:34 ] |
| Betreff des Beitrags: | Voller Salattortenerfolg! |
Supi! Ich habe für das kalte Büfett zum 40. Geb. von meinem Mann die Salattorte gemacht! Sie kam bei den Salatfreunden supergut an und war wirklich voll der hingucker (in meiner Vorbereitungshektik - und ich war auch noch krank dabei... - hab ich aber leider das Fotografieren vergessen... schade) Ich hatte den Tip befolgt und am Rand ein paar Salatblätter hochgezogen und mit dem Elektromesser in Stücke geschnitten... mit dem Käse oben drauf sah sie aus wie eine richtige Torte mit Marzipandecke - perfekt in Form geblieben! Ich soll das Rezept an 3 Leute weitergeben! Im Kühlschrank musste ich allerdings so einige Lagen Küchenpapier unterlegen, die Tomaten haben durch das Andrücken ganz schön " Wasser gelassen"  )
Die Sauce war auch oberlecker, allerdings viel zu viel, ich hab als "2 große Becher Joghurt" 2 x 500 g gekauft, hab dann aber nur ca. 700 g genommen davon. Bei Miracle Whip gab es auch verschiedene Größen, ich hab dann ein mittleres Gla genommen und hatte am Schluß noch weit über die Hälfte von dem Dressing übrig gehabt. War aber oberlecker-knofelig... Das fette Lob das ich dafür bekommen habe möchte ich hiermit an Heimi weitergeben! Danke für das Rezept!! LG Ferkel |
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| Autor: | Heimi [ 18.04.2007, 17:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Das freut mich kleines Ferkel, daß die Torte so gut bei Deinen Gästen angekommen ist. |
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