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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Sauerkraut-Ananas-Salat
Kategorien: Salat
Menge: 1 Rezept

====================== ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ======================
1/2 Ananas (ca. 600 g)
100 Gramm Lauchzwiebeln
150 Gramm Vollmilch-Jogurt
50 Gramm Schmand oder stichfeste saure Sahne
3 Essl. Milch
Salz
Schwarzer Pfeffer
300 Gramm Sauerkraut (abgetropft)
1/2 Pack. Truthahn- Grillbrust (75 g; superdünn)

============================== QUELLE ==============================
Mini Nr. 25/04
-- Erfasst *RK* 19.06.2004 von
-- Christa Gabler

1 . Ananas, bis auf etwas zum Garnieren, schälen, und das
Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in feine
Ringe schneiden.

2. Jogurt, Schmand und Milch in einer großen Schüssel verrühren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Die Jogurtsoße mit Ananasscheiben,
Lauchzwiebeln, Sauerkraut und Truthahnbrust mischen. Auf einer
Platte anrichten und mit übriger Ananas garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Pro Portion ca. 140 kcal E 8 g, F 5
g, KH 13 g

Unser Tipp Nehmen Sie zum Schälen der Ananas ein scharfes spitzes
Messer Damit können Sie auch die "Augen" leicht keilförmig
herausschneiden.

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