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  BeitragVerfasst: 11.01.2006, 06:23 Betreff des Beitrags: Kartoffelsalat mit Landrahmsoße
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Kartoffelsalat mit Landrahmsoße
Kategorien: Salat, Kartoffel
Menge: 4 Portionen

750 Gramm Festkochende Kartoffeln
1/2 Salatgurke
2 Rote Zwiebeln
1 Rote paprikaschote
150 Gramm Landrahm
100 ml Milch
2 Essl. Essig
1 Teel. Zucker
Salz
Weißer Pfeffer
Etwas Knoblauch
2 Essl. Petersilie, gehackt

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 38
-- Erfasst *RK* 04.01.2006 von
-- Christa Gabler

Die Kartoffeln in reichlich Wasser kochen, pellen, auskühlen lassen
und in Scheiben schneiden. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschote
waschen, halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden. Alle
Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig mischen. Aus dem
Landrahm und den übrigen Zutaten eine cremige Soße rühren, pikant
abschmecken, über den Salat gießen und mit Petersilie bestreuen. Gut
durchziehen lassen.

=====

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