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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Nudel-Kartoffelsalat
Kategorien: Salat, Nudel, Kartoffel, Paprika, Thunfisch
Menge: 4 Personen

200 Gramm Orecchiette (Muschelnudeln)
1 groß. Kartoffelknolle, festkochend
1 Dose Thunfisch (in Olivenöl eingelegt)
1 Paprika
0,4 Ltr. Sahne
2 Eier (1 roh/1 gekocht)
5 Essl. Olivenöl
Petersilie
Lavendel
Rosmarin
Thymian
Pfeffer & Salz aus der Mühle

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 31.07.2005 von
-- heimischer Herd

Nudeln in Salzwasser gar kochen - abschrecken. Kartoffel schälen,
fein würfeln, in Salzwasser gar kochen, abtropfen, danach in einer
Pfanne kurz anbraten. Die Paprika häuten und klein schneiden.
Thunfisch abtropfen, das gekochte Ei würfeln und die Kräuter fein
hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und
mit einem Schuss Olivenöl vermengen. Für die Majo: Das Ei mit der
Sahne und 4 Esslöffel Olivenöl aufmixen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und über den Salat geben. Den fertigen Salat in kleine
Gläser füllen und servieren. Mit einem kleinen Strahl Olivenöl
krönen - dann glänzt er schön.

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