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Kartoffelsalat mit Bärlauch
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Autor:  Rosenrot [ 30.03.2005, 13:17 ]
Betreff des Beitrags:  Kartoffelsalat mit Bärlauch

Kartoffelsalat mit Bärlauch

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
1/4 l Hühnerbrühe
3 EL Essig
3 EL Öl
50 g Bärlauch (in feinen Streifen)
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß in Scheiben schneiden.
Aus Essig, Öl, Bärlauch, Salz und Pfeffer die Salatsauce herstellen und unter die warmen Kartoffelscheiben ziehen.
So viel Fleischbrühe darüber gießen, dass der Salat saftig und kräftig im Aroma ist.
Vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen.

LG Regina

Autor:  Michi [ 31.03.2005, 10:31 ]
Betreff des Beitrags: 

der hört sich ja sehr lecker an. :hungry:
Werde ich bei Gelegenheit mal machen. :D

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