Michis-Backforum

Nudelsalat mit Paprika und Thunfisch

Zutaten:
125 g Spaghetti
1 Teel. Öl
225 g Thunfisch in Öl
2 grüne Paprikaschoten
250 g Tomaten
50 g Mayonnaise
2 Eßl. Tomatenketchup
1 Eßl. Paprika, edelsüß
50 g Vollmilchjoghurt
½ Teel. Zucker
Pfeffer
2 Eßl. Schnittlauchringe

Zubereitung:
Spaghetti abkochen, kalt abspülen, kleinschneiden.

Für die Sauce:
Mayonnaise mit Ketchup, Paprika, Joghurt und Zucker verrühren,
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Thunfisch in die Sauce bröckeln, mit seinem Öl untermischen.
Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Tomaten achteln.
Gemüse und Nudeln mit Thunfischsauce mischen.
Den Salat abschmecken, mit Schnittlauch bestreuen.