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| Autor: | Jule1986 [ 11.03.2005, 22:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | Käsesalat süßsauer |
Käsesalat süßsauer Zutaten: 200 g Harzer ohne Kümmel 1 Kopf Eisbergsalat 2 säuerliche Äpfel 200 g entkernte Weintrauben 1 Eßl. Zitronensaft 4 Eßl. Preiselbeerkonfitüre 125 g saure Sahne 2 Eßl. Rotweinessig 1 Messerspitze Salz ¼ Teel. feingestoßener Koriander 2 Eßl. Schalottenwürfel Zubereitung: Harzer in feine Scheibchen schneiden. Eisbergsalat in mundgerechte Stücke teilen. Die Äpfel halbieren in Spalten schneiden. Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel mischen. 1 Eßl. Zitronensaft, Preiselbeerkonfitüre, saure Sahne, Essig und Gewürze verrühren. Die Schalottenwürfel über den Salat streuen, die Salatsoße darübergießen und alles locker durchmischen. |
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