Hallo Josef,
das hört sich schon beim lesen lecker an.
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| Autor: | Köbes [ 26.02.2011, 13:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Mein Fleischsalat |
Ein Stück gekochtes Rindfleisch (Tafelspitz, Falsches Filet etc), rote Paprika, Gewürzgurken und Zwiebeln. Die Zutaten klein würfeln, mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Mengenangaben hab ich nicht, ist Augenmaß. Sollte fertig schön bunt aussehen mit einem guten Fleischanteil. |
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| Autor: | Michi [ 27.02.2011, 15:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Mein Fleischsalat |
Hallo Josef, das hört sich schon beim lesen lecker an.
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| Autor: | Köbes [ 28.02.2011, 17:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Mein Fleischsalat |
Entschuligung, ich koche oft nach Augenmaß. Wichtiger finde ich das keine Mayonnaise im Salat ist. Ihr solltet den wirklich mal probieren, ist auch eine gute Resteverwertung für das Suppenfleisch (sollre aber das angeführte sein, wenn man das Fleisch weiterverwerten kann, finde ich den höheren Preis ok. Tafelspitz hat auch eine schöne Fettschicht, so das aus der Suppe bestimmt auch einige Augen herausschauen) |
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