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| Kartoffelsalat ala Pfeffi https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=791&t=20045 |
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| Autor: | pfeffi [ 24.09.2009, 14:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kartoffelsalat ala Pfeffi |
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2 Zwiebeln 4 Gewürzgurken 3 Eier 150 gr. Fleischwurst ( wenn ich keine habe nehme ich auch mal Bratwurst hat auch einen schönen Geschmack ) 150 ml Gemüsebrühe Pfeffer, Salz, Petersilie, Essig und Öl Majo nach Bedarf etwas Zucker Zubereitung: Die Kartoffeln etwa 20-25 Min. kochen. In einen anderen Topf die 3 Eier abkochen. Unterdessen können Zwiebeln, Gewürzgurken und die Fleischwurst in Würfel geschnitten werden. Alles in eine Schüssel geben. Die Eier abpellen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zu den anderen Zutaten geben. Die Kartoffeln kalt werden lassen, abpellen und in mittlere Würfel schneiden, man kann auch in Scheiben schneiden und auch in die Schüssel geben. Jetzt mit Pfeffer und Salz würzen. Die Gemüsebrühe drüber geben, ich mache immer bloß ein bißchen rein man kann ja nochmal nachgeben. Etwas Öl und Essig je nach Geschmack. Zum Schluß eine Prise Zucker und die Majo. Als letztes mit Petersilie verfeinern. |
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| Autor: | Michi [ 24.09.2009, 14:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kartoffelsalat ala Pfeffi |
genau mein Geschmack, Steffi, das probier ich auch mal aus, Drucker läuft schon |
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