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Kichererbsensalat
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Autor:  Heimi [ 17.02.2009, 05:53 ]
Betreff des Beitrags:  Kichererbsensalat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Kichererbsensalat
Kategorien: Salat, Hülse
Menge: 8 Portionen

4 Eier
500 Gramm Kichererbsen (Dose)
500 Gramm Kleine Tomaten
1 Bund Glatte Petersilie
1/2 Bund Schnittlauch 4 Sardellenfilets (Glas)
6 Essl. Zitronensaft
3 Essl. Senf
10 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer
40 Gramm Kapern

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 14.02.2009 von
-- Christa Gabler

1. Eier hartkochen. Inzwischen Kichererbsen abtropfen lassen.
Tomaten abbrausen und in Spalten schneiden, Stielansätze entfernen.
Tomaten und Kichererbsen mischen. Eier pellen und hacken. Kräuter
abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.

2. Sardellenfilets mit Zitronensaft, Senf, Öl und 4 EL Wasser
pürieren. Dressing salzen und pfeffern. Kichererbsenmischung mit den
gehackten Eiern, Kräutern, Kapern und der Soße mischen.

Zubereilungszeit ca. 20 Min. Pro Person ca. 305 kcal, E: 10 g, F: 21
g, KH: 18 g

=====
Autor:  ilse_12 [ 17.02.2009, 12:27 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Kichererbsensalat
Lecker! Das kommt auf jeden Fall in meine Sammlung. :!thank:

Liebe Grüße
Gudrun
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