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Nudelsalat mit Schinken und Mandarinen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=791&t=17958 |
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Autor: | Heimi [ 12.11.2008, 07:09 ] |
Betreff des Beitrags: | Nudelsalat mit Schinken und Mandarinen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Nudelsalat mit Schinken und Mandarinen Kategorien: Salat, Teigwaren Menge: 1 Rezept ============================ ZUTATEN ============================ 250 Gramm Gabelspaghetti Salz 1 Essl. Öl 1 Stange Ca 200 g Lauch 1 Pack. 300 g Tk-Erbsen 30 Gramm Butter oder Margarine 1 Dose (314 g) Mandarinen 500 Gramm Gekochter Schinken 125 Gramm Gesalzene Erdnüsse ====================== FÜR DIE SALATSAUCE ====================== 3 Essl. Salatmayonnaise 1 Becher (150 g) Vollmilchjoghurt 3 Essl. Mandarinensaft 1 Teel. Mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer 2-3 Essl. Zitronensaft ============================ QUELLE ============================ gepostet von Ulrike in der ML Zuckerwatte -- Erfasst *RK* 29.08.2004 von -- Christa Gabler Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser 5-7 Min garen. Danach abgießen und auskühlen lassen. Lauch in feine Streifen schneiden. Lauch und Erbsen in heißem Fett kurz andünsten. Mandarinen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Schinken in Streifen schneiden. Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt, 3 El Mandarinensaft und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Spaghetti, alle vorbereiteten Salatzutaten und Erdnüsse mischen. Danach mit der Salatsauce vermengen und alles 1 Stunde zugedeckt durchziehen lassen. Nudelsalat vorm Anrichten nochmals abschmecken und mit Zitronenscheiben garnieren. ===== |
Autor: | Michi [ 12.11.2008, 13:49 ] |
Betreff des Beitrags: | |
lecker, lecker. |
Autor: | ilse_12 [ 12.11.2008, 16:56 ] |
Betreff des Beitrags: | |
Lecker. Statt Erdnüsse nehm ich immer Käsestreifchen. Liebe Grüße Gudrun |
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