Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Nudelsalat St.Pietro
Kategorien: Salat, Nudel
Menge: 4 Personen

250 Gramm Nudeln (Hoernchen)
250 Gramm Gekochter Schinken
70 Gramm Salami
1 Rote Paprikaschote
1 Gewuerzgurke
2 Essl. Oel
Salz
Pfeffer
1 Zitrone; den Saft

============================ QUELLE ============================
mein italienischer Freund Toni
-- Erfasst *RK* 16.09.2006 von
-- Klaus Kremer

Nudeln in Salzwasser kochen, abgiesen, abschrecken und abkuehlen
lassen. Paprikaschote halbieren und Samenkoerner und Zwischenwaende
entfernen. Danach in feine Streifen schneiden (wirklich ganz duenn).
Danach den Schinken, die Salami und die Gurken in feine Streifen
schneiden und alles mit den Nudeln mischen. Aus Zitronensaft, Öl,
Salz und Pfeffer die Salatsauce anruehren. Unter die Nudelmischung
heben und zwei Stunden ziehen lassen.

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