Michis-Backforum

Pußta-Salat

Zutaten:
2 grüne Paprikaschoten
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Beutel Maggi fix für Salat Sauce „Gemischter Salat“
3 Eßl. Wasser
3 Eßl. Öl
1 Eßl. gehackte Kräuter

Zubereitung:
Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Maggi fix für Salat Sauce „Gemischter Salat“ mit Wasser und Öl verrühren.
Die Salatzutaten darin mischen, ca. 30 Minuten durchziehen lassen und die Kräuter darüber streuen.

TIP:
Es gibt die süßen Paprikaschoten bzw. den Gemüsepaprika in grünen, gelben und roten Sorten.
Diese eignen sich für Salate, Gemüse und Eintopfgerichte.
Die kleinen, länglichen roten oder grünen Pfefferschoten sind die feurigen Chilies.
Paprikaschoten haben einen hohen Gehalt an Vitamin C: 100 g enthalten 140 mg.