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Nudelsalat mit Pfifferlingen
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Autor:  Heimi [ 06.11.2006, 09:23 ]
Betreff des Beitrags:  Nudelsalat mit Pfifferlingen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Nudelsalat mit Pfifferlingen
Kategorien: Salat, Teigwaren
Menge: 1 Rezept

400 Gramm Salat - Nudeln
300 Gramm Pfifferlinge
300 Gramm TK - Erbsen
125 Gramm Mozarella
80 Gramm Parmaschinken
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie
4 Essl. Rotweinessig
6 Essl. Olivenöl
Salz
Pfeffer
Tabasco

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 84
-- Erfasst *RK* 06.11.2006 von
-- Christa Gabler

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. Kurz vor Ende der
Garzeit Erbsen zugeben. Danach abgießen und mit 2 EL Olivenöl
mischen. Knoblauch und Zwiebeln pellen, fein würfeln und in 4 EL
Olivenöl glasig dünsten. Pfifferlinge dazugeben und so lange braten,
bis die Flüssigkeit verdampft ist. Schinken in Streifen schneiden
Mozzarella würfeln Petersilie fein hacken. Alle Zutaten in einer
Schüssel mischen, mit Tabasco, Salz, Pfeffer und Essig pikant würzen
und noch warm servieren.

=====
Autor:  Michi [ 06.11.2006, 11:39 ]
Betreff des Beitrags: 
yam, yam :-P
Autor:  Kempi [ 07.11.2006, 17:50 ]
Betreff des Beitrags: 
Hört sich lecker an!! :-)


LG
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