Kartoffelsalat mit Petersilie und Tahinasoße

LibanesischerEngel

6 Kartoffeln
1 Bund glatte Petersilie
2 Lauchzwiebeln
4 EL Sesam - Paste (Tahina)
6 EL Zitronensaft
Kreuzkümmel
1 Tasse Joghurt (natur)
1-2 Knoblauchzehen (ja nach Geschmack)

Kartoffeln ungeschält kochen, abschrecken und schälen. In kleine Würfel (2 cm) schneiden. Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken. Mit den Kartoffeln vermischen. Später die Soße dazugeben und alles vorsichtig mischen.

Für die Soße Tahina mit dem Zitronensaft vermischen. Joghurt hinzufügen und gut durchrühren. Mit Salz und etwas Kreuzkümmel abschmecken.

Nach Geschmack 1-2 zerdrückte Knoblauchzehen in die Soße mischen. Geht aber auch ohne!

Wonni · **Verfasst:** 19.09.2006, 11:49 **Betreff des Beitrags:**

wow, sicher auch köstlich

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Kartoffelsalat mit Petersilie und Tahinasoße

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