Michis-Backforum

Kartoffelsalat mit Ananas

Zutaten:
1 kg Pellkartoffeln
500 g Tomaten
400 g Ananas aus der Dose
4 Bananen
Saft von 2 Zitronen

Für die Marinade:
3 TL Senf
3-4 EL Zitronensaft
2 Becher (je 150g) saure Sahne
400 g Salatmayonnaise
Salz, schwarzer Pfeffer
1 TL Paprika

Zubereitung:
Kartoffeln, Ananas, Tomaten entkernen und in Würfel. Bananen in Scheiben und mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Marinade Senf, Zitronensaft, saure Sahne, Mayonnaise und Gewürze verrühren und zu den Salatzutaten geben. Alles miteinander gut vermischen und durchziehen lassen.