Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Kiwi-Geflügel-Salat
Kategorien: Salat, Geflügel, Huhn
Menge: 1 Rezept

1 Gekochtes Hähnchen etwa 1 kg
4 Kiwis
Etwas 300 g Mandarinenspalten aus der Dose

======================== FÜR DIE SALATSAUCE ========================
1 Essl. Mandarinensaft
2 Essl. Mayonnaise
1 Becher A 150 g Sahnejoghurt
Salz
Frisch gem Pfeffer
1 Prise Zucker

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 53
-- Erfasst *RK* 08.03.2006 von
-- Christa Gabler

Hähnchen von Haut und Knochen befreien, das Fleisch in kleine Stücke
schneiden. Kiwis schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden.
Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Zutaten in
Portionsschälchen anrichten. Für die Salatsauce 1 El Mandarinensaft
abmessen und mit Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer
und Zucker würzen, über den Salat verteilen, durchziehen lassen.

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