Michis-Backforum

Gurkensalat mit Schafskäse




Zutaten

2 große Salatgurken
250 g. Feta Käse
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Kräuterlinge *Gartenkräuter* streufähig
Dill
Salatkräuter mit Knoblauch getrocknet
Essig
Zucker
Öl
1,5 El. Salatcreme light



Zubereitung

Die Gurken schälen und in Scheiben schneiden. Fetakäse in Würfel schneiden. In eine Schüssel Essig, Wasser, Öl, Zucker, Salatcreme, die Kräuter und Gewürze mit einander verrühren und abschmecken, dann die Gurken den Feta und die in Würfel geschnittene Zwiebel mit einander verrühren.


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Gurkensalat



Zutaten

2 Salatgurken
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
1 El. Dillspitzen
Salz
Pfeffer
7 Kräuteressig
3 El. Olivenöl
Zucker
1/8 L. Vollmilch
1 Becher Creme fraiche

Zubereitung

Die Gurken mit einem Sparschäler abschälen, die Milch in eine Schüssel geben, Creme fraiche mit der Milch verrühren. Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer, Dill unterrühren. Die Zwiebelwürfel zugeben. Die Gurken zugeben und vermischen.



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lecker, Kyara. Ich liebe Gurkensalat.