| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Gyrossalat https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=790&t=756 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | kyara [ 18.11.2004, 01:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gyrossalat |
Gyrossalat Zutaten für 4 Personen: 600 g. Gyrosfleisch 1 El. Wallnussöl 1 große Zehe Knoblauch 1 Gemüsezwiebel 1 Dose Champignons geschnitten 2 Stangen Lauchzwiebeln 3 El. Mais 1 Gelbe Paprikaschote 200 g. Magermilchjoghurt 1 Becher Creme Fraiche 3 El. Zitronensaft 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer nach Geschmack. Zubereitung: Gyrosfleisch wenn nötig klein schneiden, das Fleisch sollte nicht zu groß sein. Sie Zwiebel in ganz dünne halbe Ringe schneiden, die Pilze im Sieb abtropfen lassen und beides zum Fleisch geben. Den Knoblauch durch eine Presse drücken mit Zitronensaft dem Joghurt und Creme Fraiche verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Seite stellen. Nun den Lauch waschen in dünne Ringe schneiden und mir Mais und der in dünne Streifen geschnittenen Paprika zum Gyros geben, alles gut verrühren. Zur Joghurtmasse das Wallnussöl geben noch mal gut verrühren und über das Fleisch gießen leicht unterheben gewaschene gehackte Petersilie drüber streuen und 3-4 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Baguette oder Fladenbrot servieren. |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|