========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Fruchtiger Blattsalat mit Rhabarberdressing
Kategorien: Salat
Menge: 2 Personen
200 Gramm Gemischter Blattsalat
6 Rispen Johannisbeeren
1 Becher Mini-Mozzarella
=========================== DRESSING ===========================
1 Stange Rhabarber, klein
1 Zwiebel
2 Essl. Honig
3 Essl. Essig
2 Teel. Senf
5 Essl. ÖL
Salz und Pfeffer
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 30.06.2014 von
-- Christa Gabler
Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und ca. 2 Min. blanchieren und
abgießen, Zwiebeln in Würfel schneiden. Die Dressingzutaten mit dem
Pürierstab pürieren.
Blattsalat putzen und waschen auf eine Platte legen. Die Mini-
Mozzarellakugel darüber verteilen, und die Johannisbeeren verlesen,
waschen und darauf verteilen.
Das Ganze mit dem Dressing übergießen
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