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| Autor: | Jule1986 [ 11.03.2005, 22:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | Hühnercocktail-Exquisit |
Hühnercocktail-Exquisit Zutaten: 100 g Erbsen (TK) ¼ l Salzwasser 600 g Hühnerbrustfilet ½ l Wasser 100 g Spargelspitzen 100 g Champignons 100 g Ananas Zutaten für die Cocktailsauce: 4 Eßl. Miracel Whip 6 Eßl. Joghurt 2 Eßl. Cognac 1 Teel. Zitronensaft Salz Pfeffer Curry Zucker Zubereitung: Erbsen 5 Minuten garen, abkühlen lassen. Hühnerbrust garen, abkühlen lassen, in 2 cm große Stücke schneiden. Spargelspitzen vorbereiten, 20 Minuten garen, abkühlen lassen. Champignons vorbereiten, feinblättrig schneiden, Ananas in kleine Stücke schneiden. Alle gut abgetropften Zutaten in eine Schüssel geben. Cocktailsauce verrühren, abschmecken, über die Salatzutaten geben. Cocktail zugedeckt 1 Stunde bei Raumtemperatur durchziehen lassen. |
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