Michis-Backforum

Geflügelsalat-Royal

Zutaten:
1 gekochtes Huhn
1 kleine Dose Ananasstücke
1 kleine Dose Maiskörner
1 kleine Dose Champignons

Zutaten für die Salatsauce:
2 Eßl. Mayonnaise
2 Eßl. Sahne
1 Teel. Meerrettich
1 Eßl. Tomatenmark
etwas Zitronensaft
1 Gläschen Weinbrand
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Hühnerfleisch würfeln, Ananas, Mais und Champignons abtropfen lassen, alle Zutaten mischen.

Salatsauce zubereiten, abschmecken, dann die Salatzutaten vorsichtig unterheben.

Geflügelsalat auf Salatblättern in Cocktailschalen servieren.

Mit Petersilie garnieren.