Michis-Backforum

Geflügelsalat "Bunte Pute"

Zutaten:
100 g gekochte oder geräucherte Putenbrust
½ rote Paprikaschote
50 g TK - Erbsen
½ Dose Ananas in Scheiben

Zutaten für die Salatsauce:
2 Eßl. Salatmayonnaise
½ Teel. Senf
etwas Zucker
Salz
Pfeffer
1 Eßl. Weinessig
1 Eßl. Mineralwasser

Zubereitung:
Putenbrust in längliche Streifen schneiden,
Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Erbsen in kochendem Salzwasser blanchieren und eiskalt abbrausen.
Alles zusammen mit den Ananasstücken mischen.

Die Salatsauce aus den angegebenen Zutaten rühren.
Über den Salat geben und durchziehen lassen.

Eiskalt servieren.