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| Autor: | Jule1986 [ 27.01.2005, 19:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Fruchtiger Schichtsalat |
Fruchtiger Schichtsalat Zutaten für 6 - 8 Personen: 4 - 6 Eier 1 Glas Selleriesalat (370 ml) 1 Dose Ananasstücke (446 ml) 2 Äpfel 2 Eßl. Zitronensaft 2 Stangen Porree (Lauch) 200 g gekochter Schinken 250 g Schmand oder stichfeste saure Sahne 150 g Salatcreme Salz weißer Pfeffer 200 g mittelalter Gouda Zubereitung: 1. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden. 2. Sellerie und Ananas gut abtropfen lassen. Äpfel waschen, entkernen und fein würfeln. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schinken würfeln. Alles lagenweise nacheinander in eine weite Schüssel schichten. 3. Schmand und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Käse grob raspeln. Soße und Käse auf den Salat geben und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Wartezeit: ca. 12 Stunden |
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