Michis-Backforum

Zutaten:

200gr. Weißkohl
200gr. Paprika
200gr. Champignons
1 kl. Dose Silberzwiebeln (Abtr.- Gew. 190gr.)
Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Weißkohl zu Streifen raspeln.
Ausgenommene Paprika in kleine Würfel oder dünne Streifen schneiden.
Champignons in Scheiben schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Silberzwiebeln mit dem Sud hinzufügen und untermengen.

Etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Oh Ralf das sieht lecker aus.

Lecker, frisch und knackig.
Kommt kein Öl dran?

Liebe Grüße
Gudrun

Nein Ilse, kein Öl.
Der Salat soll ja nicht das Hüftgold polieren.
Geschmacksgebend ist der Sud von den Silberzwiebeln.

Das sieht vielleicht toll aus, nur beim Geruch von Perlzwiebeln hebt sich bei mir schon der Magen, hast du es mal mit etwas anderes versucht.

Schaut lecker aus Ralf.

@ Ralf

Oh ja, da sagst Du was..... muß ich Dir Recht geben....seufz.......

Liebe Grüße
Gudrun

Christa, ich habe es noch nicht anders versucht, das ist auch die erste "Mischung" in der Art gewesen, die ich gemacht habe.
Ich kann mir vorstellen, dass der Salat auch ohne Silberzwiebeln schmeckt. Da könnte man mit Essig würzen. Ich kann mir auch gut ein wenig Essiggurke und Sud denken.
Wenn man den Sud ganz weglässt hat man einen Rohkost-Salat bei dem der Paprika etwas im Geschmack hervorhebt.

Wenn Du magst, kannst Du gerne Abwandlungen probieren.

nehme den Salat auch ohne die Perlzwiebeln

Ich probiere es mal ohne Zwiebeln

das liest sich nicht nur gut, sieht auch noch lecker aus.