Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Joghurt-Karotten
Kategorien: Gemüse, Joghurt, Karotten, Salat
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Karotten
1/2 Teel. Kümmel
1-2 Teel. Zucker
1 klein. Zwiebel
1 Zitrone
150 ml Joghurt
Salz, schwarzer Pfeffer

============================ QUELLE ============================
Rezeptsammlung meiner Frau
-- Erfasst *RK* 04.11.2007 von
-- Klaus Kremer

saubere Karotten in o,5cm duenne Scheiben schneiden, Den Kuemmel
fein moersern, die Zwiebel feinhacken. Die Karotten in wenig Wasser
zusammen mit dem Zucker kochen. Sie sollten noch Biss haben.
Karotten gut abtropfen lassen und in eine Schuessel geben. Mit
Zwiebel und Kuemmel mischen. Aus Joghurt, Saft einer halben Zitrone,
Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und ueber die Karotten
geben.

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