Michis-Backforum

Familiensalat

Zutaten:
750 g kalte gekochte Kartoffeln
3 - 5 Eßl. heißes Wasser
1 Eßl. Essig oder Zitronensaft
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
Pfeffer
Salz
200 g Salami
250 g Mayonnaise

Zubereitung:
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Wasser, Essig, Zitronensaft, Zwiebelwürfel,
Pfeffer und Salz gut miteinander verrühren,
über die Kartoffelscheiben gießen und durchziehen lassen.
Die Salami schneiden, zu dem Kartoffelsalat geben und mit Mayonnaise binden.