Michis-Backforum

Feinschmecker Salat

Zutaten:
Kopfsalat
1 Salatgurke
2 grüne Paprikaschote
2 rote Paprikaschote
1 Gemüsezwiebel
2 Grapefruits
2 Äpfel
5 Tomaten
200 ml Saure Sahne
200 ml Joghurt
3 Eßl. Obstessig
6 Eßl. Öl
2 Eigelb
Salz
Pfeffer
1 Teel. Zucker
½ Zitrone
½ Orange

Zubereitung:
Kopfsalat putzen und in Stücke teilen.
Salatgurke geschält hobeln.
Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Grapefruits filetieren, Äpfel hobeln.
Tomaten achteln.
Die Zutaten außer Kopfsalat lagenweise in die Salatschüssel schichten.

Die Zutaten für die Salatsauce miteinander verrühren,
über den Salat gießen und zuletzt den Kopfsalat dazugeben.