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Apfel-Kohlrabi--Salat
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Autor:  Heimi [ 16.06.2006, 16:50 ]
Betreff des Beitrags:  Apfel-Kohlrabi--Salat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Apfel-Kohlrabi--Salat
Kategorien: Salat
Menge: 4 Portionen

4 Zweige Thymian
200 Gramm Magerjoghurt
2 Essl. Olivnöl
2 Essl. Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker
500 Gramm Kohlrabi
2 Säuerliche Äpfel
3 Frühlingszwiebeln

============================ QUELLE ============================
Rezepte mit Pfiff 7/06
-- Erfasst *RK* 16.06.2006 von
-- Christa Gabler

1. Thymian abbrausen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen
zupfen und fein schneiden. Mit Joghurt, Öl, Zitronensaft und Salz,
Pfeffer und Zucker verrühren.

2. Kohlrabi schälen und in dünne, breite Streifen schneiden oder
hobeln. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in sehr feine
Scheiben hobeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr
feine Ringe schneiden.

3. Kohlrabi, Äpfel und Zwiebeln mit dem Dressing mischen und
eventuell mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen

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