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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Bunter Druidensalat
Kategorien: Salat
Menge: 4 Portionen

12 Speckschaum-zuckerwürfel (Marshmallows)
1/2 Weißkohlkopf
3 Scheiben Ananas aus der Dose
1 Grüne Paprikaschote
3 Karotten
1 Zitrone
1/2 Glas Mayonnaise
2 Essl. Creme fraiche
Salz und Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 19
-- Erfasst *RK* 09.02.2006 von
-- Christa Gabler

Vom Kohl die welken Blätter entfernen, danach den Kopf kurz
abwaschen. Den Kohlkopf erst in Scheiben schneiden und dann in feine
Streifen. Die Paprikaschote ebenfalls kurz waschen und in schmale
Ringe schneiden. Falls innen Kerne sind, müßt ihr sie entfernen. Die
Karotten mit dem Schälmesser schälen und in dünne Stifte schneiden.
Die Ananasscheiben abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Die Creme fraiche mit der Mayonnaise in die Schale geben.
Zitronensaft hinzufügen, salzen, pfeffern und gut mischen. Das
Gemüse, die Ananasstücke und den Speck in die Salatschüssel geben.
Vor dem Servieren die Soße darübergießen und vorsichtig unterheben.
Falls nötig, nochmals salzen und pfeffern. Die Marshmallows zugeben.

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interessanter Salat.