Kyaras Bohnensalat
Zutaten:
500 g. frische grüne Bohnen oder 1 Dose grüne Bohnen
1 große in Würfel geschnittene Zwiebel
1 El. Dill
Bohnenkraut
3 El. Olivenöl
7 Kräuteressig
Salz
Pfeffer
Zucker
Zubereitung:
Bohnen putzen und halbieren, in Salzwasser garen. Das noch heiße Bohnenwasser auf 200 ml. reduzieren, mit der Zwiebel noch einmal aufkochen. Mit Essig Salz, Pfeffer, Dill und Zucker abschmecken. Dann über die Bohnen geben. Eine Prise Bohnenkraut untermischen.