Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Coke Potato-Salad
Kategorien: Salat, Kartoffeln
Menge: 4 Portionen

=========================== FÜR DEN SALAT ===========================
600 Gramm Kartoffeln
1 Teel. Butter
1 Prise Salz
300 ml Coca-Cola
125 Gramm Rucola
8 Kirschtomaten

========================= FÜR DAS DRTESSING =========================
200 ml Coca
100 Gramm Sesamöl
3 Essl. Aceto balsamico
1 Knoblauchzehe
1 Teel. Senf
Salz
Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
Das Original Coca-Cola
Kochbuch
-- Erfasst *RK* 31.03.2003 von
-- Christa Gabler

Die Kartoffeln schälen und in breite, dicke Streifen schneiden.

Dann die BUtter in einer beschichteten Pfanne erghitzen. Die
Kartoffeln in die Pfanne geben, salzen und von beiden Seiten
anbraten. 3 El Coca-COla dazugeben und die Kartoffeln darin
schwenken.

Nach und nach kommt der Rest Coca-Cola zu den Kartoffeln. Dabei die
Kartoffeln immer wieder mal wenden und 10-15 Minuten braten bis sie
richtig schön braun sind und die Flüssigkeit ganz eingekocht ist.

Die Rucola putzen, waschern und in einen Sieb abtropfen lassen. Die
tomaten waschen und halbieren oder vierteln.

Für das Dressing:

Damit sich die Zutaten auch richtig gut mischen, Coca-Cola, Öl,
Essig, den durchgepressten Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer am
besten in einen Shaker geben. Wenn so ein edles Gerät nicht zur Hand
ist, funktioniert das aber genauso gut mit jedem anderen Gefäß, das
fest verschlossen werden kann. Einfach den Deckel drauf und richtig
kräftig schütteln.

Kartoffeln, Rucola und Tomaten in einer Schüssel anrichten. Das
Dressing über den Salat geben und 15 Minuten ziehen lassen.

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hast du das schon ausprobiert????

Was bewirkt denn das Cola???? *grübel*

Wonni

Ich denke damit werden die Kartoffel schön knusprig, gut schmeckt der Salat. Übrigens gibt es auch einen Partybraten namens Colabraten, da kommt auch Cola rein