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  BeitragVerfasst: 29.07.2014, 04:10 Betreff des Beitrags: Bulgursalat mit Bild
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Bulgursalat
Kategorien: Salat
Menge: 4 Portionen

150 Gramm Bulgur
300 ml Gemüsebrühe
1 Messersp. Pul biber
Etwas Tabasco
100 Gramm Kichererbsen
1 Zitronengurke
1 Zitrone
2 Tomaten
1 Spitzpapirka, rot
4 Essl. Chilliöl
1 Bund Blattpetersilie

============================ QUELLE ============================
von meiner Nachbarin
-- Erfasst *RK* 28.07.2014 von
-- Christa Gabler

Kichererbsen über Nacht in lauwarmen Salzwasser einweichen . Am
nächsten Tag in Einweichwasser weich kochen.

Gemüsebrühe mit Tabasco und Pul biber zum Kochen bringen, Bulgur
dazu, und den Topf vom Herd nehmen und etwa 25 min. ausquellen.
Sollte es zu viel Flüssigkeit sein, dann weg schütten. Die
Kichererben dazu.

Zitronengurke schälen und klein schneiden, Dasd andere Gemüse
klein würfeln. Zitrone auspressen und das Chilliöl dazugeben. Zum
Schluß die Blattpetersilie klein schneiden und dazugeben.

Alles umrühren gegebenfalls nach würzen

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  BeitragVerfasst: 29.07.2014, 12:53 Betreff des Beitrags: Re: Bulgursalat mit Bild
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Bulgur, was ist das und wonach schmneckt das Christa? kenne ich garnicht. :rez:!

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  BeitragVerfasst: 30.07.2014, 04:29 Betreff des Beitrags: Re: Bulgursalat mit Bild
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Bulgur kaufe ich in einem türkischen Lebensmittelgeschäft, ab besten du schaust dir die Seite mal an, für mich wer das zu anstrengend mit dem schreiben
http://de.wikipedia.org/wiki/Bulgur

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  BeitragVerfasst: 03.08.2014, 19:24 Betreff des Beitrags: Re: Bulgursalat mit Bild
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Ahja, danke dir, jetzt kann ich mir das vorstellen. :III:

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  BeitragVerfasst: 14.02.2015, 15:09 Betreff des Beitrags: Re: Bulgursalat mit Bild
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Sehr schöne Mischung . :III: Hab mal bei einem türkischen Mitspieler ( Fußball ) vor über 20 Jahren Bulgur als Fleischbeilage gegessen . War eine Mischung aus Graupe und Reis , von der Ansicht her . Geschmack nimmt der Bulgur besser an als Reis .

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Drum nehm jeden wie er ist .


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