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| Bohnensalat Nordseeküste https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=789&t=2636 |
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| Autor: | Jule1986 [ 11.03.2005, 21:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bohnensalat Nordseeküste |
Bohnensalat Nordseeküste Zutaten: 1 ½ Päckchen Junge Brechbohnen 12 kleine Pellkartoffeln 12 Eßl. Rotwein trocken 3 Eßl. Rotweinessig 4 ½ Eßl. Öl 1 ½ Päckchen Salatkräuter 3 Teel. Zucker Salz weißer Pfeffer 6 Matjesfilet 1 ½ rote Zwiebel Zubereitung: Die Brechbohnen bißfest garen. Den Rotwein, Rotweinessig, Öl, Zucker und die Salatkräuter zu einem Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Matjesfilet in kleine Streifen schneiden und mit den Bohnen in das Dressing geben. 1 Stunde ziehen lassen. Auf Salattellern anrichten und mit den Pellkartoffeln und den in Ringe geschnittenen Zwiebeln garnieren. |
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