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  BeitragVerfasst: 12.12.2010, 21:10 Betreff des Beitrags: Bauernsalat
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Kyaras Bauernsalat

Zutaten für 4 Personen:

200 g. grüne gekochte Bohnen
je 1 rote, gelbe und grüne in Streifen geschnittene Paprikaschote
10 schwarze Oliven
10 grüne Oliven
6 in dünne Stücke geschnittene eingelegte milde Pepperonis
200 g. in Würfel geschnittenen Schafskäse
200 g. in Würfel geschnitten Tomaten
1/2 in dünne Scheiben geschnittene Salatgurke
1 in dünne Ringe geschnittene Gemüsezwiebel
6 El. kalt gepresstes Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
1 Bund frische Kräuter gewaschen und fein gehackt

Zubereitung

Aus Essig, Öl und den Gewürzen eine Marinade machen alle Zutaten zu der Marinade geben, zum Schluss die Kräuter drüber geben, kurz vor dem Verzehr den Schafskäse über den Salat geben.

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